您当前的位置:首页 > 美食

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

来源: 点击数: 时间2020-06-19 09:24:02

  说起女生的追剧小零食、男生的绝佳下酒菜,一定少不了香干(也称豆干)!

  Q弹爽口有嚼劲的它,经过加工被赋予了不同的味道,五香、麻辣、酱香、烧烤、泡椒...鲜香入味,一口一个根本停不下来~

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  香干作为优质的豆制品,富含多种矿物质和蛋白质,又不像肉类那样含有较多脂肪,想减肥的MM们可以把它作为蛋白质来源。

  同时香干的钙含量也特别丰富,在豆制品中名列第一,是豆浆的30倍以上!

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  今天小果儿就来教大家芹菜炒香干、香辣香干和菠菜凉拌香干的做法,都是下酒下饭的好菜!

  01

  芹菜香干,一个非常经典的食材搭配,用料也很简单,我家几乎每周都要吃,每次有这一道菜,总要多吃两碗米饭,分分钟光盘的节奏~

  · 芹菜炒香干 ·

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

By 豆果美食认证达人 西蘭

  · 食材清单 ·

  香干3片 芹菜1把 红椒3个

  豆瓣酱1勺 大蒜6粒 葱1根

  · 做法 ·

  1.香干切薄片。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  2.芹菜洗净切段,红椒切条,葱蒜切末。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  3.锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

4.热锅热油,蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  5.加红椒翻炒。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  6.加香干。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  7.加一勺蚝油一勺生抽。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  8.加入芹菜。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  9.炒匀出锅。

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

02

  香干做法如此多,最解馋的还得是香辣香干!给小孩当零嘴,干净又健康;给自己当下午茶,好吃不上火,千万别错过哦!

  · 香辣香干 ·

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

By 豆果美食认证达人 蕾宝的烟味生活

  · 食材清单 ·

  香干5块 大蒜5瓣 生姜10克

  香葱3根 生抽2勺 老抽半勺

  料酒2勺 冰糖10克 辣椒粉2勺

  孜然粉1勺 白芝麻1勺

  · 做法 ·

  1.首先,将香干清洗干净,然后切成细条状;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  2.起锅,倒入少许食用油,油热后倒入香干,稍微煸炒至表面微黄,煎一下香干更有嚼劲了;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  3.紧接着倒入没过食材的清水,调入2勺生抽、小半勺老抽、2勺料酒、10颗冰糖,大火烧开中小火炖煮入味,大约炖煮20分钟左右即可;通过炖煮的香干,既减少了香干本身的豆腥味,又让香干更加软乎入味;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

4.汤汁差不多被煮干后,装盘出锅备用;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  5.煮香干期间,可以切点配料,将大蒜、生姜、香葱都清洗干净,切碎备用,并将香葱叶部分与蒜末、姜末、葱白部分分开放置;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

6.热锅热油,倒入蒜末、姜末、葱白,煸炒出香味;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

7.倒入香干,无需太过翻炒,只需翻拌均匀即可;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  8.紧接着调入1勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻,再次翻拌均匀,让香干均匀得沾上调味料;如果不能吃辣,则可以少放点辣椒粉,或者想吃五香味,则可以加入1勺五香粉;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

9.最后出锅前,放入葱花翻拌均匀即可;

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

03

  这道菠菜拌香干就是一道家常又快手的夏季凉拌菜,滑嫩多汁的菠菜配上香干丁,清新爽口,口感无敌。

  · 凉拌菠菜香干 ·

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

By 豆果美食认证达人 迷迭香Rosemary

  · 食材清单 ·

  菠菜200克 香干5片

  盐适量 醋1汤匙

  香油1汤匙 白芝麻适量

  · 做法 ·

  1.菠菜洗净沸水焯水,盛出并沥干水分

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

2.菠菜切碎

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

3.香干沸水焯水一分钟,盛出备用

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

4.焯过水的香干切丁

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

5.将菠菜、香干倒入碗中,再倒入醋、盐、香油搅拌均匀

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  6.盛盘并撒上白芝麻,凉拌菠菜香干就做好啦!

钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有

  香干的做法,今天就先跟大家分享到这里啦,大家如果还有其他喜欢的口味,可以评论区给小果儿留言哦~

广告
广告

最新图片

万茜结婚生子了!她的神秘老公究竟什么来头? 热浪|2020年国内成品油首次上调 加满一箱油将多花4.5元 新华社点赞途虎:一家数字化公司商业模式的创新探索 澳大利亚一称赞中国防疫工作的议员被抄家